夜市滷味做法、麻辣滷味配方、萬用滷包配方在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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夜市滷味做法在161.夜市系列20：滷味、燙滷味、水晶芋絲糕 - 周老師的美食教室的討論與評價
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夜市滷味做法在自己開滷味攤（綜合滷味做法） - 美食板的討論與評價
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冰鎮 滷味 的滷汁和醬汁 做法 要做道地的 滷味 ，滷汁的品質很重要，最好以燉煮土雞或蹄膀的高湯為底，用鹽、糖及醬油調味，再加裝著各種香料的香料包，一起煮沸。